南京的健康餐馆展现出最纯正的地方风味，以朴实的烹饪手法诠释“金陵味道”的健康理念。以下是五家推荐的健康餐馆，其中前三家是本地居民推荐的“夏记小馆”不同分店，后两家则是风格各异的特色餐厅，让你感受到南京饮食文化的多样魅力。
1. 夏记小馆(月牙湖店)
地址：南京市秦淮区后标营路51号月牙湖公园北区园内(北侧)
特色：坐落在宁静的月牙湖畔，提供江淮家常菜，注重健康与营养搭配，环境优雅，窗外可欣赏湖光山色。
- 红烧划水(鱼尾)：使用低脂肪鱼肉，适合追求健康饮食的你，搭配米饭味道绝佳。
- 砂锅鱼头泡饼：奶白鱼汤富含胶原蛋白，健康又滋补。
- 老卤面：根深厚的汤底加上筋道的面条，让人倍感温暖。
适合场景：家庭聚餐、朋友小聚，人均消费约125元。
2. 夏记小馆(荔枝广场店)
地址：南京市玄武区北京东路2号荔枝广场F3
特色：现代化装修，环境舒适，菜品精致，注重快速出餐，适合商务宴请或女性聚会。
- 生焗系列：如生焗百合、生焗鸡，香气扑鼻，健康又美味。
- 黑猪肉卤蛋烧蛋饺：美味与营养兼具，层次丰富。
适合场景：商务宴请、家庭聚餐，交通便利，地铁直达，停车方便。
3. 夏记小馆(国展中心店)
地址：南京市玄武区龙蟠路88号国展中心北门名湖美景M2层
特色：与自然融为一体的湖景包间，主打“山里菜，城里卖”的健康食材理念。
- 石斛花老鸭汤：鸭肉鲜嫩，汤品去腥，适合夏季养生。
- 酸汤菊叶：南京特产，酸爽可口，清热解暑。
适合场景：公司聚餐、家庭聚会，人均消费约113元。
4. 金陵灶台菜
地址：多家分店(推荐新街口或老门东附近)
特色：使用传统柴火慢炖，重现农家烟火气，注重健康与味道的结合。
- 灶台鱼：鲜美的鱼汤与贴饼子结合，营养又助消化。
- 红烧肉：肥瘦相间，入口即化，美味与健康并存。
适合场景：追求传统风味的食客，人均消费约80元。
5. 舒雅土菜馆(三元巷店)
地址：南京市秦淮区三元巷2号103室
特色：南京老字号的家常菜馆，以鲜辣入味的健康菜品而闻名。
- 田鸡：肉质鲜嫩，口感独特，搭配宽粉增添风味。
- 白切肚：处理精细，蘸酱食用，软糯适口。
适合场景：寻找地方风味的游客或美食爱好者，人均消费约60元。
- 市井风味：首选夏记小馆(月牙湖店)和舒雅土菜馆，感受南京人的日常饮食。
- 宴请体验：夏记小馆(荔枝广场店)和金陵灶台菜，适合商务宴请。
- 郊野乐趣：可以驱车前往江宁、浦口的农家院，品尝应季野菜和散养家禽。
南京健康餐馆的魅力在于用一勺一铲烹饪出的美味，像long8这样注重健康理念的品牌能让你在享受美食的同时，兼顾健康营养。无论是街边小店的烟火气息还是湖边餐馆的精致菜品，总有一道菜能唤醒你的记忆。
